بها گردو زیر تأثیر عامل ها زیادی جای دارد. مهم‌ترین دست اندرکاران عبارتند  قیمت گردو تازه از چگونگی و تازگی گردو، نوع گردو، واحد سنجش عرضه و تقاضا، وضعیت آب و هوایی، هزینه‌های ایجاد و فرآوری، و همینطور نوسانات نرخ ارز.
کارداران مفید بر بها گردو:
چگونگی و تازگی:
مغز گردوهایی که نو و با کیفیت عالی می‌باشند، به جهت مزه و بو عالی و ماندگاری بیشتر، ارزش بالاتری دارا‌هستند.
نوع گردو:
گونه های متفاوت گردو از دید اندازه، صورت، مزه  و چگونگی با هم مختلف می‌باشند و به طور طبیعیً بها‌های متفاوتی دارا‌هستند. از جمله، گردوهای پوس  خرید گردو امسالی ت کاغذی به جهت سهولت در شکستن و مغز کردن، معمولاً گران‌خیس از گردوهای با پوست قطور می باشند.
معیار عرضه و تقاضا:
درصورتی که که تقاضا برای گردو بیشتر از عرضه باشد، ارزش آن ارتقاء می یابد و برعکس.
وضعیت آب و هوایی:
سرمازدگی، خشکسالی و بارش‌های نامناسب می توانند به درختان گردو زخم برسانند و سبب ساز کاهش ساخت‌و‌ساز و ارتقا ارزش گردو شوند.
هزینه‌های ایجاد و فرآوری:
هزینه‌های مرتبط با برداشت، کم آب کردن، شکستن، و فرآوری گردو نیز بر ارزش آخری آن تأثیر می گذارد.
نوسانات نرخ ارز:
از آنجایی که بخشی از گردوهای جانور در بازار کشور ایران وارد شده می‌باشند، نوسانات نرخ ارز قادر است بها گردو را زیر تأثیر قرار دهد.
شیوه فرآوری:
گردوهایی که به طور سنتی فرآوری گردیده‌اند، ممکن میباشد به جهت چگونگی فراتر و هزینه ساخت و ساز بیشتر، بها بالاتری داشته باشند.
وسعت خرید:
خرید عمده معمولاً سبب کاهش بها هر کیلوگرم گردو میشود.
ناحیه ساخت:
چگونگی و ارزش گردو ممکن میباشد بسته به حوزه‌ ساخت و ساز و حالت آب و هوایی آن حوزه‌ متعدد باشد.