گردو جدید و امسالی به جهت مزه و رایحه عالی و همینطور خاصیت  خرید گردو امسالی مغذی بالا، کاربردهای متنوعی دارااست. به عنوان مثال می‌اقتدار به مصرف تحت عنوان بین وعده، استعمال در سالاد، غذاهایی مانند فسنجان و کوفته و همینطور در شیرینی‌ها و دسرها اشاره نمود.

مورد ها به کار گیری از گردو جدید:
فی مابین وعده:
گردو یک فی مابین وعده تندرست و مغذی میباشد که میتوانید به تنهایی یا این که یاروهمدم با میوه و ماست تمایل فرمایید.
سالاد:
افزودن مغز گردو به سالاد، مزه و قیمت غذایی آن را ارتقاء میدهد.
غذاها:
از گردو در غذاهای مختلفی مانند فسنجان، کوفته، آش و خورشت‌های دیگر استعمال می شود.
شیرینی‌جات و دسرها:
گردو تحت عنوان یک افزودنی خوشمزه و مغذی در کیک، کلوچه، پودینگ و ژله کاربرد دارااست.
ترکیبات غذایی:
گردو را می توانید با نان و پنیر، کراکر، ماست یونانی و میوه ادغام نمائید تا مزه و قیمت غذایی وعده غذایی خویش را ارتقا دهید.
خاصیت گردو نو:
منبع امگا 3:
گردو دربردارنده اسیدهای چرب امگا 3 میباشد که برای تندرست قلب و مغز اثرگذار می‌باشند.
آنتی‌اکسیدان:
گردو منبع خیر از آنتی‌اکسیدان‌ها میباشد که از سلول‌ها در قبال جراحت‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد نگهداری می‌نمایند.
ویتامین‌ها و مواد معدنی:
گردو دربردارنده ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مانند ویتامین E، منیزیم و فسفر میباشد.
امداد به تندرست قلب:
گردو می تواند به کاهش کلسترول بد و ارتقاء کلسترول بهتر یاری دهد و در سود برای سالم قلب موثر میباشد.
افزایش عملکرد مغز:
مصرف گردو قادر است به پیشرفت در عملکرد مغز، یاد و تمرکز یاری دهد.
کاهش استرس:
گردو دربردارنده ملاتونین میباشد که به تهیه خواب و کاهش استرس امداد می‌نماید.
کاهش فشار خون:
گردو میتواند به کاهش فشار خون یاری دهد.
ضد سرطان:
گردو دربردارنده اسید الاژیک میباشد که می تواند از رویش سلول‌های سرطانی خودداری نماید.