کاربردهای گردو در آشپزی : دستورهایی که شما را شگفت‌زده می‌کند!
گردو یکی از مغذی‌ترین و پرکاربردترین آجیل‌ها در آشپزی است که به قیمت گردو تازه نحوه‌های مختلفی می‌اقتدار از آن به کار گرفت. برای مثال، می‌اقتدار گردو را به صورت خام، عطر داده یا آسیاب شده به غذاها و شیرینی‌ها اضافه کرد. همچنین، گردو در تنظیم اشکال سس‌ها، سالادها، خورشت‌ها و حتی به عنوان روکش برای بعضی از غذاها کاربرد داراست.
طریق‌های به کار گیری از گردو در آشپزی:
اضافه کردن به غذاهای اساسی:
گردو را می‌توان به صورت خرد شده یا آسیاب شده به گونه های خورشت‌ها مانند فسنجان، خورش اسفناج و کله‌جوش اضافه کرد. همچنین، گردو را می‌توان به همدم گوشت چرخ کرده در غذاهایی مانند ماکارونی و انواع کتلت بهره مند شد.
استفاده در دسرها و شیرینی‌ها:
گردو را می‌اقتدار به انواع کیک‌ها، کلوچه‌ها، حلواها و دسرهایی مانند معجون، باسلوق و بستنی اضافه کرد.
تهیه و تنظیم سس و چاشنی:
گردو به همراه مواد دیگر مانند رب انار و ادویه جات، سس‌های خوشمزه‌ای برای سرو همدم با مرغ، ماهی یا گوشت قرمز ساخت می‌کند.
اضافه کردن به سالاد:
گردو خرد شده یا آسیاب شده به سالادهای مختلف طعم و بافتی لذیذ می‌دهد.
تنظیم در بین‌وعده:
گردو را می‌اقتدار به صورت نپخته یا بو داده به عنوان یک در میان‌وعده مقوی و تندرست مصرف کرد. همچنین، گردو را می‌قدرت با میوه‌های خشک ترکیب کرده و یک فی مابین‌وعده خوشمزه و انرژی‌زا تهیه کرد.
بو دادن گردو:
عطر دادن گردو در فر یا ماهیتابه، طعم آن را دلپذیرتر می‌کند. برای این عمل، گردوها را می‌قدرت به فرصت یک سری دقیقه در فر یا ماهیتابه تفت بخشید تا برشته و معطر شوند.
استفاده از روغن گردو:
روغن گردو نیز در آشپزی کاربرد دارد و می‌قدرت از آن برای تنظیم گونه های غذاها و سالادها استفاده نمود.
نکات مهم:
گردو را در جای خشک و خنک حفظ فرمایید تا از فاسد شدن آن دوری گردد.
برای بو دادن گردو، از حرارت ملایم استعمال فرمائید تا گردوها نسوزند.
گردو را می‌اقتدار به صورت نپخته، رایحه داده یا آسیاب شده در غذاها استفاده کرد و از طعم و خواص آن استفاده کرد.